Questa è l’etichetta più rappresentativa del marchio “Di Carlo Vignaiolo”.

Di un rosso intenso, dal corpo equilibrato e un profumo che richiama il pepe ed il tabacco dolce con un sentore di marasca. Di piacevole bevibilità, presenta una buona concentrazione di tannino maturo che lo rende morbido e armonico con una lunga persistenza fruttata.

Fermentato con le bucce in acciaio inox alla temperatura di 25/28°C per 12 giorni per poi venir affinato per un anno in piccole botti di rovere e i successivi sei mesi in bottiglia.