Il Cerqueto

Il Cerqueto nasce da una storia iniziata nel 1972, quando Antonio Di Carlo arrivò su queste colline e piantò il suo primo vigneto, scegliendo due varietà: Merlot e Cesenese Nero.

A distanza di oltre cinquant’anni abbiamo scelto di seguire quel solco e dedicargli questo vino: stessa vigna, stessi vitigni, la stessa idea di territorio, interpretata oggi attraverso la nostra esperienza.

Il Merlot viene raccolto a piena maturazione, mentre il Cesenese Nero viene lasciato appassire sui graticci dopo la vendemmia, concentrandone naturalmente profumi e struttura. L’affinamento in legno accompagna poi il vino con discrezione, rispettandone identità ed eleganza.

Nel calice è profondo, fine e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, spezie e un caratteristico richiamo al tartufo. Un rosso prodotto in quantità limitata, che per noi rappresenta soprattutto una cosa: la continuità tra ciò che siamo stati e ciò che siamo oggi.