Un bianco dai profumi esotici da uvaggi internazionali perfettamente integrati nei terreni argillosi del vigneto aziendale.
Lazio IGP
Categoria: Secco.
Colore: Giallo paglierino.
Uvaggio: Riesling, Roussanne, Viognier.
Gradazione: 13% Vol.
Vinificazione: Dopo la raccolta all’alba, le uve vengono pigiate e subito separate dalle bucce. ll mosto fiore così ottenuto è vinificato in acciaio inox alla temperatura di 14 C° .
Descrizione: E’ di colore giallo paglierino, ha un corpo medio e un profumo fresco con deciso richiamo ai frutti esotici. Di piacevole bevibilità, si esalta con l’abbinamento al pesce ed in particolare ai crostacei.
Terreno: Argilloso-calcareo all’altitudine di 450 m s.l.m. ha un’esposizione est sud-ovest. Con circa 4500 ceppi per ettaro, è coltivato a guyot semplice con un carico medio di uva pari a 1,6 Kg.
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